Muitas queijarias artesanais estão fechando suas portas na região do Seridó. Tudo porque não estão mais conseguindo comercializar seus produtos nos grandes supermercados fora de Caicó, principalmente em Natal.
Sem o Selo de Inspeção Municipal (SIM, que atesta a qualidade do produto e vem, a cada dia sendo exigido pelas redes de supermercados, os queijeiros acabam voltando com o produto.
Fonte: Marcos Dantas
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