Carne de sol, queijo artesanal e arroz
vermelho são os ingredientes obrigatórios para os pratos que irão concorrer às
premiações do Festival Gastronômico de Caicó 2018. As receitas inovadoras podem
ser inscritas em três categorias: entrada/petisco, prato principal e sobremesa.
O evento acontecerá durante a EXPOCAICÓ, em duas etapas: 01 a 10 de junho, nos
restaurantes da cidade; 08 a 10 de junho, no Complexo Ilha de Sant’Ana. “A proposta é fortalecer cada vez mais a
imagem de Caicó como a cidade da carne e do queijo. E estimular que os nossos
estabelecimentos de alimentação sejam criativos em seus cardápios, valorizando
a nossa identidade regional em seus pratos”, reforçou o prefeito Batata Araújo.
São parceiros do Festival Gastronômico: Sebrae, SENAC, SENAI, SESI, CDL Caicó,
IFRN e UnP; patrocínio do Banco do Nordeste e Governo Federal.
Os estabelecimentos de alimentação que
aderirem serão sinalizados e terão uma urna para que os clientes que consumirem
os pratos votem. “Na etapa dos restaurantes, o júri será popular. Vamos
aproveitar as diversas pessoas que estarão na cidade durante a EXPOCAICÓ para
estimular o fluxo de visitantes nos restaurantes, lanchonetes e bares”,
explicou Diego Vale, secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo de
Caicó. O concurso Chef Arretado será a segunda etapa,
que acontecerá na Cozinha Show montada na Ilha de Sant’Ana, de 08 a 10 de
junho. A disputa não é exclusiva para profissionais de gastronomia. Qualquer
pessoa pode criar um prato e submeter ao julgamento do júri técnico, que será
formado por cinco chefs de cozinha.
A inscrição poderá ser feita no escritório do
Sebrae de Caicó-RN, no período de 21 a 25 de maio, das 8 às 12 e das 14 às 18
horas. Informações: (84) 3417.7400
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