Os criativos na cozinha tem até sexta-feira (01) para inscrever suas
receitas no concurso Chef Arretado do Festival Gastronômico de Caicó. A
organização do Festival prorrogou as inscrições. É obrigatória a inclusão de
três insumos em suas produções, todos eles característicos das mesas do Seridó:
carne de sol, queijo artesanal e arroz vermelho. Já os estabelecimentos de alimentação tem como novo prazo a próxima
quarta-feira (30). São três categorias na disputa: entrada/petisco, prato
principal e sobremesa. O estabelecimento poderá participar em mais de uma
categoria, porém, somente será aceita uma inscrição por cada categoria, para
cada estabelecimento.
O Festival não é restrito apenas para restaurantes. Diversos
estabelecimentos de alimentação podem participar, como lanchonetes, bares e até
sorveterias. A população visitará os estabelecimentos inscritos, de 01 a 10 de
junho, e avaliará os quesitos: apresentação (estética e criatividade), sabor
(harmonia dos ingredientes e aroma do prato) e serviço. Já o Concurso Chef Arretado acontecerá na Cozinha Show que será montada
na Ilha de Sant’Ana, de 08 a 10 de junho, com avaliação de júri técnico. Em
nenhuma das etapas é obrigatoriedade que o inscrito seja formado em
gastronomia.
As inscrições são realizadas no escritório do Sebrae de Caicó-RN
(Rua General Dantas, 215, Centro), das 8 às 12 e das 14 às 18 horas.
Informações: (84) 3417.7400. O Festival Gastronômico é uma das programações da EXPOCAICÓ 2018, sendo
uma realização do Município de Caicó e do Sebrae, com apoio do SENAI, SESI,
SENAC, Casa do Empresário, IFRN e UnP; patrocínio do Banco do Nordeste e
Governo Federal.
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